Lokal renomowany, czyli jaki?
Pieniądze i biznes
Potrzebujesz ok. 2 min. aby przeczytać ten wpis

Lokal renomowany, czyli jaki?

Co oprócz doświadczenia szefa kuchni przesądza o klasie lokalu? Kucharze zgodnie przyznają, że chodzi o smak, aczkolwiek inwencja twórcza w ich łączeniu i tworzeniu nowych zestawień na pewno pomoże. Pomoże przyciągnąć do lokalu klientów, którzy po pozytywnych doświadczeniach estetycznych, a więc także wizualnych, staną się “stałymi abonentami” restauracji.

Przywódca zespołu

Wyjście do restauracji wciąż traktowane jest w wielu kręgach odświętnie. Z ulubioną knajpą wiążą się miłe wspomnienia, a po niekoniecznie sytym, ale już z pewnością wyśmienitym posiłku mamy ochotę podziękować kucharzowi. W niektórych miejscach zwyczajnie czujemy się jak w domu. Na taki efekt pracuje tak menu, jak i wystrój. Restauracje stojące wysoko w przewodniku Michelina mogą służyć za wykładnię komplementarnego podejścia. I tu właśnie wkracza szef kuchni i jego rola jako przełożonego zespołu kucharzy i kelnerów, ponieważ “abonentów” zachwycić mają tak aspekty wizualne – dekoracja na stolikach, przybranie na talerzach, odzież gastronomiczna pracowników – jak i kulinarne.

Wypromuj się sam

Nie jest więc przesadą sytuacja, kiedy właściciel lokalu, a zarazem renomowany kucharz decyduje o wyborze wzorów tapet, koloru serwetek w butonierkach, zapasek kucharskich, oraz innych elementów identyfikacji wizualnej. W erze mediów społecznościowych więcej pożytku daje aktywnie prowadzone konto na Instagramie niż wykupiona reklama. Smakosze też są wzrokowcami, a nic tak nie spowoduje lawiny polubień, jak zauważone na profilu znajomego apetyczne danie z widniejącym obok talerza logiem restauracji.

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

Rekomendowane
Transparentny lakier – postaw na naturalny wygląd paznokci
Transparentny lakier – postaw na naturalny wygląd paznokci
Najbardziej popularną metodą stylizacji paznokci jest obecnie manicure hybrydowy. Jego trwałość i łatwość wykonania sprawia, że sięga po niego wiele […]
Dlaczego pielęgnacja ciała po wysiłku fizycznym jest tak ważna?
Dlaczego pielęgnacja ciała po wysiłku fizycznym jest tak ważna?
Podczas wysiłku fizycznego nasz organizm produkuje pot, który nie tylko nieprzyjemnie pachnie, ale też może powodować podrażnienie skóry. Odpowiednia pielęgnacja […]
W jakich miejscach najlepiej zamontować klimatyzację?
W jakich miejscach najlepiej zamontować klimatyzację?
Klimatyzacja to urządzenie, które coraz częściej można spotkać w lokalach o rozmaitym przeznaczeniu. Dzięki niej w szybki sposób schłodzimy dane […]
Ostatnie wpisy