Lokal renomowany, czyli jaki?
Pieniądze i biznes
Potrzebujesz ok. 2 min. aby przeczytać ten wpis

Lokal renomowany, czyli jaki?

Co oprócz doświadczenia szefa kuchni przesądza o klasie lokalu? Kucharze zgodnie przyznają, że chodzi o smak, aczkolwiek inwencja twórcza w ich łączeniu i tworzeniu nowych zestawień na pewno pomoże. Pomoże przyciągnąć do lokalu klientów, którzy po pozytywnych doświadczeniach estetycznych, a więc także wizualnych, staną się “stałymi abonentami” restauracji.

Przywódca zespołu

Wyjście do restauracji wciąż traktowane jest w wielu kręgach odświętnie. Z ulubioną knajpą wiążą się miłe wspomnienia, a po niekoniecznie sytym, ale już z pewnością wyśmienitym posiłku mamy ochotę podziękować kucharzowi. W niektórych miejscach zwyczajnie czujemy się jak w domu. Na taki efekt pracuje tak menu, jak i wystrój. Restauracje stojące wysoko w przewodniku Michelina mogą służyć za wykładnię komplementarnego podejścia. I tu właśnie wkracza szef kuchni i jego rola jako przełożonego zespołu kucharzy i kelnerów, ponieważ “abonentów” zachwycić mają tak aspekty wizualne – dekoracja na stolikach, przybranie na talerzach, odzież gastronomiczna pracowników – jak i kulinarne.

Wypromuj się sam

Nie jest więc przesadą sytuacja, kiedy właściciel lokalu, a zarazem renomowany kucharz decyduje o wyborze wzorów tapet, koloru serwetek w butonierkach, zapasek kucharskich, oraz innych elementów identyfikacji wizualnej. W erze mediów społecznościowych więcej pożytku daje aktywnie prowadzone konto na Instagramie niż wykupiona reklama. Smakosze też są wzrokowcami, a nic tak nie spowoduje lawiny polubień, jak zauważone na profilu znajomego apetyczne danie z widniejącym obok talerza logiem restauracji.

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

Rekomendowane
Tłumaczenia medyczne – co musisz wiedzieć?
Tłumaczenia medyczne – co musisz wiedzieć?
Profesjonalne tłumaczenia medyczne wymagają idealnego obeznania w danym języku obcym, ale nie tylko. Istotna jest również wiedza techniczna, medyczna, w […]
Pompy ciepła – jak działają?
Pompy ciepła – jak działają?
Każdy kto buduje dom jednorodzinny, zastanawia się nad tym, jak wyposażyć go w podstawowe media. Budynek potrzebuje dostępu do bieżącej […]
Rozwiązania które pomogą w zarządzaniu magazynem od A do Z
Rozwiązania które pomogą w zarządzaniu magazynem od A do Z
Sprawne funkcjonowanie wielu firm, a tym samym całego rynku, nie byłoby możliwe gdyby nie magazyny. Są to jednostki, w których […]
Ostatnie wpisy