Lokal renomowany, czyli jaki?
Pieniądze i biznes
Potrzebujesz ok. 2 min. aby przeczytać ten wpis

Lokal renomowany, czyli jaki?

Co oprócz doświadczenia szefa kuchni przesądza o klasie lokalu? Kucharze zgodnie przyznają, że chodzi o smak, aczkolwiek inwencja twórcza w ich łączeniu i tworzeniu nowych zestawień na pewno pomoże. Pomoże przyciągnąć do lokalu klientów, którzy po pozytywnych doświadczeniach estetycznych, a więc także wizualnych, staną się “stałymi abonentami” restauracji.

Przywódca zespołu

Wyjście do restauracji wciąż traktowane jest w wielu kręgach odświętnie. Z ulubioną knajpą wiążą się miłe wspomnienia, a po niekoniecznie sytym, ale już z pewnością wyśmienitym posiłku mamy ochotę podziękować kucharzowi. W niektórych miejscach zwyczajnie czujemy się jak w domu. Na taki efekt pracuje tak menu, jak i wystrój. Restauracje stojące wysoko w przewodniku Michelina mogą służyć za wykładnię komplementarnego podejścia. I tu właśnie wkracza szef kuchni i jego rola jako przełożonego zespołu kucharzy i kelnerów, ponieważ “abonentów” zachwycić mają tak aspekty wizualne – dekoracja na stolikach, przybranie na talerzach, odzież gastronomiczna pracowników – jak i kulinarne.

Wypromuj się sam

Nie jest więc przesadą sytuacja, kiedy właściciel lokalu, a zarazem renomowany kucharz decyduje o wyborze wzorów tapet, koloru serwetek w butonierkach, zapasek kucharskich, oraz innych elementów identyfikacji wizualnej. W erze mediów społecznościowych więcej pożytku daje aktywnie prowadzone konto na Instagramie niż wykupiona reklama. Smakosze też są wzrokowcami, a nic tak nie spowoduje lawiny polubień, jak zauważone na profilu znajomego apetyczne danie z widniejącym obok talerza logiem restauracji.

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

Rekomendowane
Terapia u psychologa – sposób na poradzenie sobie z negatywnymi emocjami
Terapia u psychologa – sposób na poradzenie sobie z negatywnymi emocjami
Współcześnie bardzo wiele osób doświadcza rozmaitych problemów o podłożu psychicznym oraz emocjonalnym. Samodzielnie poradzenie sobie z nimi jest zadaniem niełatwym, […]
Flower box – czym są kwiaty w pudełku i jak o nie dbać?
Flower box – czym są kwiaty w pudełku i jak o nie dbać?
Flower box to świetny prezent dla bliskich na każdą okazję. Możesz wybrać z szerokiej gamy bukietów i kompozycji kwiatowych, a […]
W jakie aktywności możemy zaangażować nasze dziecko?
W jakie aktywności możemy zaangażować nasze dziecko?
Jedno z najczęstszych pytań, jakie słyszę od rodziców, brzmi: „Co możemy zrobić z naszym dzieckiem?”. Odpowiedź na to pytanie brzmi: […]
Ostatnie wpisy